豆制品起源

更新时间: 2024-05-18

壹明唐老豆腐被评为常州特产美食。

中国是大豆的故乡，中国栽培大豆己有五千年的历史。同时也是**早研发生产豆制品的国家。

西周至春秋时期，人们把大豆(即菽)当作主要食粮。农民们不止一次唱到它:"中原有菽,庶民采之。采菽采菽,筐之谷之。七月烹葵及寂"。古人不但将大豆当作主食,而且逐渐地研制了豆腐、做豉、制酱、生豆芽、榨油……,以及制作其他豆制品，这是对人类一大贡献。仅平常的豆腐一品,至今己风靡世界矣!

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孝义市宝兰豆制品有限公司

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